La relation symbiotique des champignons et des plantes est basée sur des lois économiques en vertu desquelles l'échange de nutriments entre eux se fait à un rythme flottant.

La plupart des plantes terrestres vivent en symbiose avec les champignons, pour une durée de plus de 400 millions, en même temps que le mycélium des champignons et les racines des plantes se pénètrent, se fournissant mutuellement des nutriments d'origine organique et minérale.

Dans la revue Current Biology, un article scientifique a été publié dans lequel les auteurs décrivaient en détail le processus de symbiose, établissant une analogie entre les lois de l'économie.

Par exemple, le transport du phosphore a été étudié à l'intérieur de la mycorhize arbusculaire des champignons du genre Rhizophagus irrégulis et des carottes. Ses champignons ont la capacité de pénétrer les cellules d'un partenaire symbiotique.

Pour mener ces études, une boîte de Pétri a été prélevée avec du sol et du phosphore, divisée en 3 parties égales. Chacun d'eux était marqué de marqueurs. En même temps, le mycélium du champignon a pu s'étirer et pénétrer dans d'autres coupes.

Les scientifiques se réservent le droit de réguler la quantité de phosphore dans les tasses. Grâce à cela, ils ont la possibilité de déterminer comment cela affectera l'état des champignons. À la suite de cela, il a été possible d'établir qu'avec une répartition inégale du phosphore à différents endroits de la boîte de Pétri, après un certain temps, le minéral s'est déplacé en douceur dans l'espace de la tasse, reconstituant sa quantité dans les zones manquantes. Le manque de phosphore a activé le processus de son retour par la plante, conduisant à l'activation du processus de croissance du champignon.

Ces études ont prouvé que les deux partenaires profitent du déficit, avec la capacité de le contrôler et de le réguler. Ce processus est mutuellement bénéfique pour les deux partenaires, qu'ils utilisent en cas de famine minérale.